Archive for November 2019

Home Archive for November 2019

Beberapa hari lalu mommy3a sedang berdiskusi dengan kakak Akhdan mengenai materi pelajaran di sekolahnya menjelang PTS bulan Desember nanti dan juga menanyakan tanggal berapa PTS akan berlangsung?

Bulan Desember nanti anak SD akan melaksanakan ulangan semester. Biasanya setelah ulangan anak-anak akan libur agak lama di rumah. Momen libur sekolah juga bersamaan dengan libur akhir tahun dan tahun baru.

Biasanya kami sekeluarga traveling ke suatu tempat, suami mengambil cuti walau hanya beberapa hari. Traveling itu wajib yah walau pergi ke tempat yang tidak jauh- jauh banget dari kota Depok (walau hanya ke Bandung).

Saat traveling bukan hanya anak-anak yang happy tapi saya dan suami juga happy karena bisa refreshing sejenak dari pekerjaan. Disesuaikan saja sama budget kira-kira cukup untuk traveling kemana?

Persiapan Traveling dan Flu Saat Traveling

Persiapan apa saja yang harus disiapkan untuk traveling? Tiket, hotel yang nyaman untuk menginap, itinenary, isi koper (outfit, peralatan mandi dsb) ? Dari sekian persiapan itu ada satu hal yang terkadang tidak diketahui atau bahkan dilupakan traveler yaitu kewajiban melakukan vaksin flu.

Senang sekali beberapa waktu yang lalu mommy3a bisa hadir di acara Blogger Gathering dengan tema "Bebas Flu Saat Traveling" Hari itu mommy bertemu, berkumpul dan sharing dengan teman-teman blogger lain mengenai tips traveling dan pengetahuan vaksin flu yang harus dilakukan sebelum traveling yang dipaparkan oleh dr. Suzy Maria, Sp. PD.

Flu adalah penyakit pernapasan yang menular dan disebabkan oleh virus influenza yang menginfeksi hidung, tenggorokan dan paru-paru.

Faktanya flu adalah penyakit yang sering menyerang traveler saat traveling, gak mau kan liburan kita terganggu karena flu. Dan sayang juga budget dan waktu khusus yang sudah dipersiapkan untuk traveling tapi kita gak enjoy karena terkena flu, oleh karena itu kita harus antisipasi agar tidak terkena flu saat traveling.

Flu saat traveling bisa terjadi karena hal-hal berikut:

Memforsir pekerjaan menjelang traveling, ini salah satu penyebab badan drop.
Melakukan perjalanan yang melelahkan apalagi jika jadwal tempat yang kita kunjungi banyak.
Saat traveling kita bertemu dengan banyak orang yang mungkin saja orang tersebut sedang mengidap flu.
Selama diperjalanan pun seperti saat di pesawat virus flu mudah menyebar apabila ada salah satu penumpang yang flu. Karena virus flu lebih bertahan lama saat berada di ruang yang dingin.

Saat terkena flu kita mengalami gejala-gejala seperti demam, badan menggigil, sakit di tenggorokan, hidung tersumbat, batuk, nyeri otot dan badan, sakit kepala, mudah lelah sampai muntah-muntah. Gejala tersebut jelas sangat mengganggu liburan kita.

Hal yang harus dilakukan saat terkena flu

Bila sudah terkena flu kita bisa melakukan hal berikut:

Tutup hidung dan mulut saat batuk atau bersin.
Buang segera tissue yang telah dipakai ke tempat sampah.
Cuci tangan dengan air dan sabun atau hand rub berbasis alkohol.
Gunakan masker saat bepergian.

Poin terakhir gak nyaman banget ya saat traveling biasanya kita kan foto-foto di tempat liburan, karena sakit jadi harus pakai masker donk😅.

Vaksin Flu Sebelum Traveling

Cara terbaik yang bisa kita lakukan untuk mencegah flu adalah dengan melakukan vaksinasi flu. Vaksin flu dapat membantu mencegah kita terkena flu, membuat anda tidak menularkan flu kepada orang lain, membuat flu lebih ringan saat kita terserang flu dan mencegah komplikasi seperti pneumonia yang menyebabkan kematian.

Vaksin flu dapat dilakukan paling lambat 2 minggu sebelum hari keberangkatan dan dapat disesuaikan dengan daerah yang akan dikunjungi. Dengan vaksin flu kita dapat tercegah dari penyakit flu selama perjalanan dan menjaga tubuh tetap fit selama traveling.

Kalau badan fit traveling pasti lebih menyenangkan karena kita bisa mengunjungi tempat yang sudah kita rencanakan yang ada di itinerary di tempat berlibur juga tentunya dapat menikmati liburan. Vaksin flu juga harganya affordable koq hanya sekitar 350k saja.

Btw vaksin flu ini juga direkomendasikan untuk semua orang yang berusia di atas 6 bulan lho, vaksin flu sangat penting dilakukan setahun sekali oleh:

Lansia usia >50 tahun.
Penderita penyakit kronik (termasuk asma).
Wanita hamil.
Tinggal dengan orang risiko tinggi.

Masukkan vaksin flu sebagai list anggaran pengeluaran tahunan di keluarga karena flu adalah penyakit yang bisa menyerang kapan saja.

Di Indonesia virus flu ini ada sepanjang tahun, apalagi perubahan cuaca ekstrim saat ini yang membuat virus flu bisa menyerang kita kapan saja dan dimanapun.

Jadikan vaksin flu persiapan yang wajib dilakukan sebelum traveling agar tubuh fit saat liburan dan liburan kita mengesankan.

Beberapa waktu yang lalu saya mengikuti blogger gathering mengenai STIFIn di SMK 57 Jakarta. Jujur saja saya belum familiar dengan apa itu STIFIn, pernah mendengar sekilas saja. Yang saya ketahui dan pernah saya jalani barulah psikotes. Test psikotes pernah saya jalani beberapa kali.

Biasanya saat akan masuk kerja atau menentukan penjurusan kita melakukan test psikotes, yap artinya psikotes dilakukan berkali-kali karena hasilnya akan berubah per berapa periode.

Berbeda dengan STIFin dimana kita hanya menjalani itu sekali seumur hidup. Sebelumnya saya akan jelaskan apa itu STIFIn? STIFIn merupakan singkatan dari Sensing, Thinking, Insting, Feeling, Intuiting. STIFIn Genetic Intelligence adalah perpaduan ilmu teknologi, neuroscience, ilmu SDM, ilmu sidik jari dan teknologi informasi.

Test STIFin hanya dilakukan sekali seumur hidup karena test ini prosesnya dengan menscan sidik jari. Menempelkan jari-jari ke alat scanner lalu scanner terhubung dengan komputer atau laptop. Hasil test nya akan diproses dan dikirimkan ke pusat untuk dibaca hasilnya.

Proses test berlangsung cepat dan hanya perlu menunggu sebentar untuk hasilnya. Karena menggunakan sidik jari hasilnya tidak akan berubah seumur hidup. Yap karena sidik jari tidak akan berubah seumur hidup bukan.

Test potensi genetik, ini adalah test mengenal potensi genetik kita. Potensi kemampuan yang sudah ada di dalam diri kita, oleh karena itu saat kita mengetahuinya kita tinggal mengembangkan semaksimal mungkin agar hasilnya maksimal juga.

Saat berkarir tentu saja kita ingin mempunyai pencapaian yang luar biasa bukan, oleh karena itu mengenal potensi yang sudah ada sangatlah penting.

Kenapa harus melakukan test STIFIn?

Membantu menemukan potensi diri, seorang individu akan mengetahui apa kemampuan nya dan apa itu kelemahannya.
Tidak membuang-buang waktu, ini penting apabila kalian tipe orang yang bekerja dengan target. Kalian akan berkarir sesuai bidang kemampuan kalian sehingga cepat waktu untuk mencapainya.
Membantu menemukan bidang dalam berkarya, STIFIn akan membantu seseorang agar menggeluti bidang pekerjaan yang dimana dirinya akan berkembang bila menggeluti pekerjaan bidang tersebut.
Membantu menemukan gaya pelajar, test STIFIn juga sangat penting untuk pelajar karena pelajar jadi mengetahui kalau diri nya adalah tipe pelajar yang akan belajar cepat dengan gaya belajar seperti apa? misalnya: visual, audiotori, kinestetik dan lain sebagainya.
Saling memahami dan melengkapi, dengan mengetahui hasil STIFIn seseorang kita jadi mengetahui bagaimana karakter orang tersebut. Hal ini juga penting untuk komunikasi di keluarga. Mengenal bagaimana cara yang benar berkomunikasi dengan pasangan atau anak

Sensing, Thinking, Insting, Feeling dan Intuiting juga terbagi menjadi dua introvert dan ekstrovert.

Introvert sumber motivasi berasal dari dalam, merasa terancam dan harus ditantang agar kemampuan keluar.

Ekstrovert sumber motivasi dari luar, suka diiming-imingi dan difasilitasi.

Setelah mengikuti test STIFIn saya mengetahui kalau saya adalah Thinking Introvert. Pribadi dengan kecerdasan Thinking Introvert adalah merujuk kepada logika sehingga rasional dan objektif.

Pribadi Thinking Introvert dapat menjadi pengamat yang jeli, pekerja tercerdas, pemikir paling tajam, sosok paling mandiri, pengambil resiko terkecil dan lain lain.

Sebagai blogger saat sudah mengetahui apa itu potensi genetik yang ada di dalam diri akan dapat maksimal saat menulis blog, apabila menulis sesuai potensi genetik masing-masing. Berikut blog yang sesuai dan yang akan sangat maksimal apabila ditulis oleh berdasarkan hasil test STIFIn:

Sensing membuat blog yang topiknya membahas tentang makanan, travelling, olahraga dan jualan.
Thinking membuat blog tentang perkembangan data, langkah prosedur membuat sesuatu, sejarah dan politik.
Intuiting membuat blog tentang karya seni, cerita fiksi, kumpulan ide-ide kreatif, kerajinan tangan dan review film.
Feeling membuat blog tentang sebuah cerita romance, organisasi, daily blog, tips dan trik dan curhatan.
Insting membuat blog tentang aksi sosial, perdamaian, memanfaatkan blognya sebagai lembaga sosial dan sharing ilmu keagamaan.

Nah sama hal nya dengan bidang pekerjaan apapun yang sedang digeluti saat ini, kalian akan sangat maksimal kalau sesuai dengan potensi genetiknya.

Dari hasil test STIFIn ini setelah menjalaninya apabila ada yang merasa tidak sesuai dengan potensi genetiknya? Karena ada hal yang mempengaruhi diluar itu seperti misalnyau golongan darah dan lingkungan tempat tinggal kita.

Apa yang terbayang di benak kalian saat mendengar sanitasi? air bersih? toilet bersih? faktanya masih banyak lho masyarakat yang belum mengetahui benar apa arti sanitasi.

Sanitasi menurut KBBI adalah usaha untuk membina dan menciptakan suatu keadaan yang baik di bidang kesehatan, terutama kesehatan masyarakat.

Tahukan kalian kalau pada tanggal 19 November 2019 diperingati sebagai Hari Toilet Sedunia. Jujur saja sih mommy3a baru mengetahui kalau ada hari tersebut. Mungkin banyak juga diantara kita yang baru atau bahkan tidak mengetahuinya.

Ngomongin soal Hari Toilet Sedunia, toilet adalah bagian dari sanitasi. Toilet yang bersih bertujuan agar saat memakai toilet kita merasakan kenyamanan, bukan hanya nyaman tetapi toilet yang kotor berpotensi menyebarkan berbagai jenis bakteri yang akan berpengaruh pada kesehatan kita. Contohnya yang banyak terjadi adalah penyakit diare pada anak-anak.

Tetapi faktanya sanitasi masih dianggap urusan belakang oleh sebagian masyarakat, iya karena toilet kan letaknya di belakang ya. Jadi muncul persepsi sanitasi adalah urusan belakang bahkan tidak begitu penting di sebagian masyarakat.

Hal ini saya ketahui saat dahulu sekitar tahun 2008 saat saya bekerja di suatu daerah di luar Jakarta, warga di daerah tersebut hanya memiliki toilet tetapi tidak memiliki septic tank di rumahnya. Padahal itu di kota besar lho. Tahukah kamu kemanakah limbah dari toilet tersebut terbuang? di got/parit😌

Padahal sanitasi yang aman sangat penting terwujud karena berpengaruh dengan kualitas hidup masyarakat di daerah tersebut. Bukan hanya memiliki toilet tetapi setiap rumah wajib memiliki septic tank.

Wajib diketahui bahwa kesehatan dapat diwujudkan dengan beberapa perilaku seperti:

-Membuang sampah pada tempatnya.

-Septic tank harus kedap dan tidak rembes.

-Sedot tinja secara berkala.

-Berperilaku hidup sehat.

Idealnya sanitasi aman harus dimiliki setiap rumah, akan tetapi di Indonesia baru dua kota yang memiliki sanitasi yang baik yaitu kota Jakarta dan Yogyakarta. Itupun belum menyeluruh di seluruh daerah di kota tersebut.

Pada tahun 2018 akses sanitasi ke toilet dan jamban mencapai lebih dari 74,5 % termasuk 7% adalah sanitasi aman. Namun pencapaian ini tidak dibarengi oleh berkurangnya penyakit diare dan stunting. Pada tahun 2018 rata-rata kejadian diare di Indonesia mencapai 7% dan tingkat stunting masih di atas 30% . Kementerian lingkungan hidup menyatakan bahwa 75% sungai di Indonesia tercemar, 60% polutan disumbangkan oleh air limbah domestik yang tidak diolah.

Sanitasi aman pengertiannya adalah sistem sanitasi yang memutus sumber pencemaran limbah domestik ke sumber air. Sanitasi aman mencakup penampungan air limbah di tangki septic tank yang sesuai SNI, penyedotan/transportasi lumpur tinja sampai ke unit pengolahan, serta unit pengolahan limbah (IPLT) yang berfungsi baik.

Bertepatan dengan Hari Toilet Sedunia mommy3a menghadiri kegiatan Kumpul Blogger dan Vlogger; 'Sanitasi Aman Mulai Kapan?' yang diadakan USAID IUWASH PLUS dan PD PAL JAYA.

Pada kesempatan itu mommy3a beserta blogger dan vlogger diajak berkeliling ke kelurahan Tebet Jakarta Selatan untuk melihat sistem sanitasi aman dan tidak aman warga di daerah tersebut. Agak kaget karena di daerah tersebut ternyata belum semua warganya menerapkan sanitasi aman.

Di daerah yang mommy kira salah satu daerah kongkow anak Jakarta karena di daerah tersebut banyak cafe dan restoran, ternyata di balik itu masih ada masyarakat yang hidup dengan sanitasi yang tidak aman.

Jadi sebagian masyarakat hanya memiliki toilet tapi tidak memiliki septic tank, lho lalu kemana limbah nya terbuang kalau bukan ke septic tank? Jawabannya ternyata limbah langsung mengalir begitu saja ke kali, padahal rumah warga berada di pinggir kali.

Tapi pada akhirnya timbul kesadaran dari masyarakat Tebet Timur untuk membuat septic tank demi sanitasi yang baik dan membangun IPAL Komunal.

Pak Wahyono

Pak Wahyono adalah salah satu warga RT 08/ RW 010 Kelurahan Tebet Timur yang menyadari akan pentingnya septic tank beliau membuat septic tank dengan biaya sendiri sekitar 5juta. Pak Wahyono menyadari bahwa bakteri dari kotoran manusia apabila langsung dibuang ke kali sangatlah berbahaya karena bukan hanya bau yang tidak sedap yang akan tercium dari kali tetapi akan mencemari air sumur.

Air yang tercemar mengandung bakteri E.Coli, dan banyak bakteri lain. Air yang tercemar tentu saja berbahaya bagi tumbuh kembang anak, ibu hamil dan juga lansia.

Program USAID Indonesia Urban Water Sanitation and Higiene Penyehatan Lingkungan Untuk Semua (IUWASH PLUS) adalah program berdurasi lima setengah tahun yang dirancang untuk mendukung pemerintah Indonesia dalam meningkatkan akses air minum dan layanan sanitasi serta perbaikan higiene bagi masyarakat miskin dan kelompok rentan di perkotaan.

USAID IUWASH PLUS bekerjasama dengan instansi pemerintah, pihak swasta LSM, kelompok masyarakat dan mitra lainnya untuk mencapai hasil yaitu meningkatnya akses kualitas air minum yang layak dan peningkatan layanan sanitasi aman.

USAID IUWASH PLUS fokus pada penguatan sistem pemberian pelayanan agar dapat menjangkau segmen penduduk yang paling miskin dan rentan secara lebih efektif.

Untuk mencapai hal tersebut, program ini melakukan sejumlah kegiatan melalui empat komponen yang saling terkait yaitu:

Meningkatkan layanan WASH rumah tangga
Memperkuat kinerja kelembagaan WASH di tingkat kota
Memperkuat lingkungan pembiayaan WASH
Memajukan advokasi, koordinasi, dan komunikasi WASH nasional

Perlu diingat bukan hanya septic tank yang wajib dimiliki setiap rumah tetapi penting juga menyedot septic tank setidaknya 2 tahun sekali. Septic tank harus kedap udara, menyedot septic tank teratur juga akan mencegah air kotor merembes ke air sumur. PD Pal Jaya siap melayani dengan biaya yang murah sekitar 330ribu.

Sanitasi aman harus terwujud di Jakarta karena Jakarta adalah ibu kota Indonesia yang harus nya jadi percontohan bagi daerah-daerah lain di Indonesia. Sanitasi aman juga merupakan salah satu upaya agar masyarakat hidup sehat dan semoga ke depannya sungai-sungai juga bersih dan bebas bau.

Kalian sudah tahu kalau setiap tanggal 14 November adalah Hari Diabetes Sedunia, hari tersebut dibuat sebagai bentuk peringatan kepada kita semua akan bahaya penyakit diabetes.

Faktanya Indonesia adalah negara yang menduduki peringkat ke 6 dengan populasi penderita diabetes terbanyak. Dan diabetes merupakan penyakit penyebab nomor 1 kebutaan di dunia.

Diabetes mengingatkan pada penyakit yang di derita almarhum papah mertua dan almarhumah bude, di keluarga suka bilang kalau penyakit diabetes ini adalah penyakit yang di derita kalau pada masa muda nya selalu mengkonsumsi makanan enak.

Padahal bukan itu kan penyebabnya, siapa yang mau makan kalau makanan yang kita konsumsi rasanya tidak enak hayoo? Faktanya penyakit diabetes disebabkan karena pola hidup tidak sehat dan pola makan kita yang tidak seimbang.

Kita harus lebih aware lagi dengan pola hidup sehat dan pola makan sehat dengan gizi seimbang demi mencegah risiko terkena penyakit diabetes. Terutama atur pola makan dengan membatasi asupan gula, garam dan lemak serta memperbanyak konsumsi buah-buahan dan sayur-mayur.

Upaya Mencegah Diabetes

Mommy3a mengikuti seminar dan temu blogger kesehatan di Kemenkes RI pada hari Jumat 15 November 2019 yang lalu. Seminar yang membahas tentang Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Diabetes Mellitus.

Diabetes adalah the mother of disease (ibu dari segala penyakit). Penyakit diabetes adalah salah satu dari penyakit tidak menular yang menghabiskan banyak ongkos negara disektor kesehatan. Penyakit ini bisa menyerang siapapun, bukan hanya orang dewasa bahkan anak-anak sekalipun.

Dr. Cut Putri Arianie mengatakan pemerintah mempunyai 4 platform dalam upaya mencegah penyakit tidak menular yaitu:

Promosi kesehatan dengan cara memberi edukasi dan informasi kepada masyarakat mengenai upaya dan faktor risiko penyebab penyakit tidak menular.
Deteksi dini dengan mengadakan skrining oleh tenaga kesehatan yang berkompeten atau oleh diri sendiri.
Perlindungan khusus adalah perlindungan terhadap bahaya (imunisasi, pengendalian konsumsi GGL).
Pengobatan di fasyankes yang sesuai standar.

Pemerintah juga mempunyai INPRES No 1 tahun 2017 mengenai upaya pencegahan faktor risiko penyakit tidak menular:

Peningkatan aktifitas fisik.
Peningkatan perilaku hidup sehat.
Penyediaan pangan sehat dan percepatan perbaikan gizi.
Peningkatan pencegahan dan deteksi dini penyakit.
Peningkatan kualitas lingkungan.
Peningkatan edukasi hidup sehat.

Pemerintah sudah melakukan edukasi tentang faktor risiko penyakit tidak menular dan melakukan upaya demi mencegah penyakit tidak menular. Kita sebagai masyarakat harus mendukung dengan melakukan berbagai tindakan seperti:

Kontrol berkala: Jangan tunggu kita sakit dulu apalagi setelah umur kita 30+ wajib kontrol berkala tergantung kebutuhan apabila kita obesitas sebulan sekali, apabila berat badan ideal dan lingkar pinggang ideal bisa 3bulan sekali. Lingkar pinggang ideal pada laki-laki kurang dari 90cm, wanita kurang dari 80cm.
Aktifitas fisik minimal 30 menit perhari, biasakan olahraga setiap hari sebelum beraktifitas atau pada sore hari. Kalau tidak sempat olahraga bisa memperbanyak aktifitas jalan kaki dan naik turun tangga. Sesuaikan aktifitas dengan kekuatan fisik dan umur juga, idealnya 10.000 langkah kaki untuk jalan tapi pada lansia langkah nya bisa dikurangi.
Kontrol diet dengan membatasi asupan GGL perharinya.
Konsumsi makanan tinggi serat, perbanyak konsumsi buah dan sayur.
Kalori yang keluar dan masuk harus seimbang.

Diabetes pada anak

Waspada diabetes bukan pada orang dewasa saja, karena diabetes juga menyerang anak-anak. Pada anak-anak yang paling sering ditemukan adalah diabetes tipe 1, diabetes tipe 1 pada anak penyebabnya bukan keturunan.

Diabetes tipe 1 terjadi karena berkurangnya /tidak adanya produksi insulin dalam tubuh karena sel-sel yang memproduksi insulin dirusak oleh sel-sel imun. Penderita diabetes tipe 1 memerlukan suntik insulin seumur hidupnya.

Prof dr. Jose RL Batubara,Phd, SpA (K) mengatakan kebanyakan orang tua tidak mengetahui kalau anaknya terkena diabetes, oleh karena itu kita harus mengetahui gejala diabetes pada anak seperti sering kencing, sering haus dan berat badan menurun.

Anak yang mengalami diabetes tipe 1 awalnya mengalami gejala auto imun, DM tipe 1 pada anak bukan berasal dari gen keturunan diabetes dari orang tua. Orang tua harus tanggap dengan segera memeriksakan ke dokter. Anak siapapun dari kalangan manapun bisa saja terkena DM tipe 1 bahkan anak yang baru lahirpun bisa berisiko terkena DM tipe 1.

Anak dengan DM tipe 1 harus mendapatkan insulin karena bila tidak mendapatkan insulin akan terjadi gangguan pada pertumbuhan, harapan hidup pendek dan kualitas hidup menurun . anak-anak dimasa pertumbuhan memerlukan kalori yang cukup oleh karena itu perlu melakukan diet seimbang dan berolahraga setiap hari.

Gejala gula darah tinggi pada anak bisa dilihat tanda-tandanya anak lemah, lesu, sakit kepala bahkan sampai kejang-kejang. Orang tua harus sabar karena peran keluarga sangat penting dalam kelangsungan hidup pasien diabetes.

Keluarga berperan penting pada pasien untuk mengatasi penyakit dengan dukungan tenaga untuk merawat juga dukungan biaya untuk pengobatan.

Kesehatan adalah hal penting yang harus dicapai, karena bila badan sehat kita bisa produktif. Oleh karena itu yuk tingkatkan kesadaran untuk pola hidup sehat dan mengkonsumsi makanan sehat dengan gizi seimbang.

Sudah lama mommy3a ingin bisa memasak chicken katsu curry ala Jepang di rumah sendiri. Dari sekian jenis makanan yang belum pernah mommy masak sendiri di rumah salah satunya ya kari Jepang ini.

Selain itu masak sendiri di rumah itu juga jauh lebih hemat, biasanya kan mommy menyantap hidangan tersebut selalu di sebuah resto yang ada di Mall.

Tapi ada kendala saat ingin memasak chicken katsu curry sendiri di rumah karena begitu melihat resep, yang ada mommy jadi bingung sendiri karena bahan-bahan dan cara membuatnya yang ribet. Dan tidak yakin apakah bumbu kari homemade tersebut rasanya akan otentik dengan kari dari Jepang?

Rice Burger with Chicken Katsu Curry Made by Me

Mommy ini juga penganut sistem memasak praktis, kalau masak bukan hanya rasanya harus enak, tapi proses masak gak mau ribet dan cepat. Solusinya ya bumbu instan, pernah diberi tahu teman kalau ada bumbu kari instan yang beredar di pasaran tapi tidak ada label halalnya itu sebabnya saya tidak mau pakai bumbu instan itu.

Ujung-ujungnya balik lagi deh harus pesan di restoran kalau mau makan kari Jepang. Saya akui rasa Kari Jepang memang paling cocok di lidah saya karena rasanya yang lebih light tapi sangatlah lezat.

Bagi teman-teman yang sudah lama follow IG mommy3a pasti sudah tahu deh kalau mommy hobi banget recook makanan yang pernah disantap di sebuah resto, lalu di recook kembali di rumah.

Iya mommy memang "agak" hobi memasak ya, memasak untuk anak-anak sama papanya. Buat aku memasak itu lumayan lho buat hiburan 😆 apalagi kalau masakan nya disukai keluarga. Walau sekarang sudah tidak setiap hari memasak.

Coba deh cek hashtag #dapurmommy3a #bekelkkechaldan di instagram mommy3a lumayan banyak menu yang suka mommy masak, salah satu yang belum pernah dimasak ya kari Jepang.

Alasannya karena belum bertemu sama bahan bumbu untuk memasak kari Jepang ini, lebih tepatnya belum ketemu sama yang halal. Maunya sih masak yang otentik ala Jepang tapi juga harus halal karena halal tetap nomor satu yang terpenting karena kami keluarga muslim.

Autumn Feast by House Kari ala Jepang

Oleh karena itu mommy merasa beruntung sekali karena pada hari Sabtu tanggal 09 November 2019 yang lalu, mommy3a dapat menghadiri Autumn Feast by House Kari ala Jepang di Almond Zucchini.

doc.team House Kari

Pada hari itu mommy3a beserta dengan food blogger lain diundang untuk berkenalan dengan produk House Kari ala Jepang milik PT.House & Vox Indonesia. Di acara ini juga ada cooking demo oleh Chef Chitra dan praktek memasak langsung dengan memakai produk House Kari ala Jepang.

doc.team House Kari

dok.pri

Sebelum acara dimulai aku menikmati coffee break dari caribou coffee dan snack dari Anns Bake House Suka banget dengan sajian kopi, lemon tea dan snack yang cantik penampilan juga enak rasanya😋😍.

doc.team House Kari

President Director PT.House & Vox Indonesia Mr. Kuramochi San mengatakan kalau House Kari ala Jepang ini adalah bumbu saus padat kari Jepang berbentuk blok yang bersertifikasi halal pertama di Indonesia. Semoga dengan dipasarkan produk House Kari ala Jepang ini masyarakat Indonesia bisa membuat masakan kari ala Jepang yang halal, otentik, dan enak rasanya.

doc.team House Kari

Ternyata House Kari ala Jepang ini sudah ada di Indonesia sejak tahun 2016 lho, dan menjadi distributor utama untuk bahan baku kari Jepang di hotel, restoran dan catering yang ada di Indonesia. Dewi Febrina Iriani selaku Marketing Communications Executive House Kari ala Jepang mengungkapkan.

House Kari ala Jepang diproduksi di Indonesia tepatnya di Semarang dengan standar produksi dan quality control seperti di Jepang. House Kari ala Jepang ini sudah mendapat izin edar dari BPOM.

Memasak mudah dan praktis dengan House Kari ala Jepang

House Kari ala Jepang adalah bumbu kari berbentuk blok seperti cokelat yang tersedia dalam kemasan 935 gram. Satu kemasan itu bisa dipakai untuk memasak hingga 50 porsi makanan, hemat banget ya.

dok.pri

Bumbu kari ini sangat cocok dipakai memasak karena sangat praktis digunakan, caranya hanya dengan memanaskan air lalu masukkan beberapa blok House Kari ala Jepang dan diaduk hingga mendapatkan kekentalan yang pas sesuai keinginan saat memasak.

doc.team House Kari

Rasa hidangan masakan dengan House Kari ini sangat cocok dikonsumsi seluruh anggota keluarga termasuk anak-anak karena rasanya yang tidak pedas. Kalau untuk orang dewasa yang mau rasa masakan agak pedas bisa ditambahkan sendiri bubuk cabai, lada dan paprika sesuai selera pedas.

Demo Masak House Kari Ala Jepang dengan Chef Chitra

Seperti yang aku katakan kalau di hari itu bukan hanya diisi dengan pengenalan produk House Kari ala Jepang yang sudah halal ini, tetapi acara juga diisi dengan cooking demo oleh Chef Chitra.

doc.team House Kari

Sebagai Food enthusiast kita para blogger diajak untuk memasak juga sama chef, jadi bukan hanya sekedar bisa makan dan mereview rasa makanan tapi harus bisa masak juga donk.

Pertama Chef Chitra mendemokan 3 jenis masakan, mulai dari dessert, appetizer dan main course. Chef Chitra sendiri sudah membuat berbagai jenis masakan menggunakan House Kari ala Jepang ini di rumah.

Di cooking demo kali ini Chef Chitra membuat Vegetarian Curry Puff Pastel sebagai appetizer, Rice Burger with Chicken Katsu Curry sebagai main course lalu untuk dessertnya ada Strawberry Milk Pannacota kalau ini dibuat dengan produk House Kari juga untuk toping pannacota yaitu House strawberry premix.

doc.team House Kari

Setelah melihat chef memasak tiga menu tersebut gantian kita para blogger mempraktekan sendiri memasak tiga menu tersebut, seru banget sih karena bisa praktek langsung memasak memakai produk House Kari ala Jepang ini. Ada yang memasak sendirian ada yang 1 team 2 orang, mommy3a masak bareng kak Mira.

Praktek Masak House Kari ala Jepang

Strawberry Milk Pannacota

Bahan yang harus disiapkan untuk resep pertama adalah:

House strawberry premix, susu dan cookie crumble untuk toping.
Cream, jus strawberry, gelatin dan lemon untuk pannacota

Cara membuat:

Untuk toping: Campur House strawberry premix dengan susu, aduk-aduk dan dinginkan.
Untuk pannacota: Masak cream, jus strawberry dan jus lemon. Tambahkan gelatin dan masak hingga berbuih. Tempatkan dalam cetakan dan dinginkan.
Setelah mengeras buat garnish dengan urutan topping, lalu, crumble dan edible flower untuk mempercantik penampilan.

Vegetarian Curry Puff Pastry

Resep kedua bahannya:

Telur, garam, susu, puff pastry dan tepung terigu untuk puff.
Untuk isian puff: Blok kari House Kari, kecap inggris, saus tomat, wortel (diced), kentang rebus (diced), bawang bombay (diced), paprika (diced), kacang polong, air, lada putih, bubuk bawang putih, parsley, tepung maizena, minyak, garnish (tomat, parsley, edible flower).

doc.team House Kari

Cara membuat:

Tumis bawang bombay, paprika bersama kecap inggris dan saus tomat. Lalu masukkan berurutan wortel, kentang, kacang polong, air dan potongan blok House Kari ala Jepang. Tambahkan bubuk bawang putih, masak hingga matang. Masukkan air maizena, aduk dan tambahkan parsley, setelah matang sisihkan.
Lapisi kulit puff pastry dengan campuran telur, susu dan garam. Taruh isian puff secukupnya kemudian lipat rekatkan, oles lagi atasnya dengan kocokan telur.
Panggang dalam oven suhu 180C selama 20 menit dan sajikan.

Rice Burger with Chicken Katsu Curry

Resep untuk main course bahannya:

Untuk nasi membutuhkan beras Jepang, mirin (bisa di skip), gula, garam, seaweed kering, biji wijen hitam dan putih.
Untuk katsu: Dada ayam, bread crumbs, telur, susu, garam, lada, bubuk bawang putih, bubuk ketumbar, bubuk paprika, minyak.
Untuk salad: Lettuce, olive oil, jeruk lemon, garam dan lada.
Isian puff pastry untuk topping.

Cara membuat:

Bulatkan nasi dengan cetakan burger lalu taburi seaweed dan biji wijen sisihkan.
Untuk katsu: Siapkan ayam bumbui dengan garam dan semua bumbu bubuk, kocok telur untuk merendam ayam. Masukkan dada ayam ke kocokan telur lalu gulingkan di bread crumbs. Goreng katsu dan sisihkan.
Penyajian: Letakkan nasi di bawah, berikan salad, lalu tumpuk dengan chicken katsu, lalu beri isian curry puff dan tutup dengan nasi.
Rice burger siap disajikan.

dok.pri

House Kari ala Jepang Otentik Rasa Kari Jepang

Memasak menggunakan House Kari ala Jepang ini dijamin mudah banget dan anti gagal koq karena tanpa perlu tambahan bumbu lagi memang rasanya sudah pas, enak banget plus otentik rasa kari Jepang banget.

Bekal Sekolah

Mommy sudah membuktikan sendiri membuat chicken katsu curry buat bekal kakak Echa ke sekolah pakai House Kari ala Jepang ini. Pagi hari pasti hectic banget ya, gak bisa deh kelamaan di dapur.

Memasak dengan menggunakan House Kari ini jadi solusi praktis di pagi hari. Hanya pakai blok House Kari ala Jepang rasanya sudah enak banget😋 bahkan Rabu minggu lalu saat di sekolah kakak ada acara Maulid Nabi dimana anak-anak disuruh membawa dua pharos (makanan) mommy isi pharos dengan Chicken Katsu Curry.

Btw House Kari ala Jepang ini bisa dipakai untuk memasak sup, mie, udon, pasta, isian roti, pastry atau apapun sesuai kreasi moms ya. Selain itu House Kari ini mudah didapatkan lho karena sudah dijual di beberapa Supermarket seperti Grand Lucky, Papaya Supermarket, Kemchick, Ranch Market dan di seluruh cabang Lotte Grosir di Indonesia.

Food Blogger Autumn Fest by House Kari

Buruan cobain moms kalau mau memasak kari cari produk House Kari ala Jepang saja, ini rekomendasi mommy3a dijamin rasanya lezat😋.

Subscribe to: Posts ( Atom )